Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы с авокадо, омлетом и икрой без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы с авокадо, омлетом и икрой без риса

Яйца, целиком, омлет 77 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 15 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 75 г
Сок лимонный 5 г
Огурец очищенный, сырой 60 г
Икра минтая пробойная 25 г
Водоросль Нори 6 г
Кунжут, семя 3 г
Способ приготовления

Пожарить 2 тонких омлетных блина. Выложить на лист нори салат, потом омлет, положить полоски огурца и авокадо. Завернуть с помощью коврика, смачивая дальний край водой. Положить на шов, дать хорошо остыть. Разрезать каждый на 6 частей острым смоченным водой ножом. Выложить на срезы бочонками. Положить на каждый немного икры, посыпать кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с авокадо, омлетом и икрой без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.6% 1000 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.8% 667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.8% 667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 5.6% 1541 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 8.797 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6410 г
бета Криптоксантин 14.271 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 218.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 11% 773 г
Витамин В4, холин 77.34 мг 500 мг 15.5% 13.3% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 14.5% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 83.846 мкг 400 мкг 21% 18% 477 г
Витамин В12, кобаламин 1.519 мкг 3 мкг 50.6% 43.3% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 8.8% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 4.2% 2033 г
Витамин D3, холекальциферол 0.492 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 7.4% 1158 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.8 мг ~
дельта Токоферол 0.22 мг ~
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 13.5% 632 г
Дигидрофиллохинон 0.029 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4761 мг 20 мг 7.4% 6.3% 1355 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.29 мг 2500 мг 11.1% 9.5% 902 г
Кальций, Ca 48.39 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2067 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 6.6% 1301 г
Натрий, Na 268.27 мг 1300 мг 20.6% 17.6% 485 г
Сера, S 26.22 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3814 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 12.2% 697 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1455 г
Йод, I 135.34 мкг 150 мкг 90.2% 77.2% 111 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1295 г
Медь, Cu 101.64 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 984 г
Селен, Se 7.609 мкг 55 мкг 13.8% 11.8% 723 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Цинк, Zn 0.624 мг 12 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.459 мг ~
Кампестерол 1.41 мг ~
Стигмастерол 0.564 мг ~
бета Ситостерол 23.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.386 г min 16.8 г 26.1% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.205 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Роллы с авокадо, омлетом и икрой без риса составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов