Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдерей (корень) жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдерей (корень) жареный

Масло подсолнечное 25 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Kamis Прованские травы 1 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей (корень) жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2% 3040 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.4% 418 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.5% 2461 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 17.5% 345 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17308 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.492 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 8.9% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 8.4% 714 г
Витамин В9, фолаты 13.026 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3071 г
Витамин C, аскорбиновая 8.34 мг 90 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.571 мг 15 мг 43.8% 26.4% 228 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2271 мг 20 мг 11.1% 6.7% 898 г
Ниацин 1.412 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.55 мг 2500 мг 23.7% 14.3% 421 г
Кальций, Ca 98.14 мг 1000 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Магний, Mg 50.75 мг 400 мг 12.7% 7.6% 788 г
Натрий, Na 1107.97 мг 1300 мг 85.2% 51.3% 117 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 3.1% 1909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1726 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 1.8% 3317 г
Медь, Cu 12.33 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8110 г
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 0.4 мкг 4000 мкг 1000000 г
Цинк, Zn 0.0171 мг 12 мг 0.1% 0.1% 70175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.944 мг ~
бета Ситостерол 25.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.062 г min 16.8 г 18.2% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 3.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.678 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 41.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей (корень) жареный составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».