Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 800 г
Яйцо куриное 130 г
Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.1% 434 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.2% 933 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.5% 1074 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 2.4% 1996 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.3% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин В4, холин 24.44 мг 500 мг 4.9% 2.4% 2046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.573 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5282 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 1.9% 2508 г
Витамин Н, биотин 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 7.7% 628 г
Витамин РР, НЭ 4.0659 мг 20 мг 20.3% 9.8% 492 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.66 мг 2500 мг 7.2% 3.5% 1392 г
Кальций, Ca 120.59 мг 1000 мг 12.1% 5.8% 829 г
Магний, Mg 53.69 мг 400 мг 13.4% 6.5% 745 г
Натрий, Na 188.59 мг 1300 мг 14.5% 7% 689 г
Сера, S 44.18 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2263 г
Фосфор, P 249.1 мг 800 мг 31.1% 15% 321 г
Хлор, Cl 260.62 мг 2300 мг 11.3% 5.4% 883 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1144 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 12.2% 396 г
Марганец, Mn 1.1483 мг 2 мг 57.4% 27.6% 174 г
Медь, Cu 143.93 мкг 1000 мкг 14.4% 6.9% 695 г
Молибден, Mo 0.996 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7028 г
Селен, Se 3.087 мкг 55 мкг 5.6% 2.7% 1782 г
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21231 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 1.0392 мг 12 мг 8.7% 4.2% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов