Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска 225 г
Лук репчатый 36 г
Помидоры (томаты), парниковые 87 г
Сметана 15,0% жирности 33 г
Сыр Классический 45% 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.6% 452 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.6% 875 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2074 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.3% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 12.745 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 30% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 6.5% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 4.2% 1775 г
Витамин Н, биотин 7.956 мкг 50 мкг 15.9% 11.9% 628 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.6499 мг 20 мг 23.2% 17.4% 430 г
Ниацин 1.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.23 мг 2500 мг 14.4% 10.8% 696 г
Кальций, Ca 34.47 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2901 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 5.8% 1292 г
Натрий, Na 50.48 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2575 г
Сера, S 164.14 мг 1000 мг 16.4% 12.3% 609 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 17% 441 г
Хлор, Cl 143.28 мг 2300 мг 6.2% 4.7% 1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Йод, I 102.19 мкг 150 мкг 68.1% 51.1% 147 г
Кобальт, Co 24.84 мкг 10 мкг 248.4% 186.3% 40 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1560 г
Медь, Cu 155.2 мкг 1000 мкг 15.5% 11.6% 644 г
Молибден, Mo 5.03 мкг 70 мкг 7.2% 5.4% 1392 г
Никель, Ni 10.88 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47414 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Хром, Cr 42.94 мкг 50 мкг 85.9% 64.4% 116 г
Цинк, Zn 0.925 мг 12 мг 7.7% 5.8% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».