Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось тушеный с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось тушеный с лимоном

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 536 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Лимон (Пассерование) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось тушеный с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.3% 510 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2848 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.8% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.585 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15474 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.478 мг 15 мг 9.9% 8.2% 1015 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин РР, НЭ 7.5529 мг 20 мг 37.8% 31.3% 265 г
Макроэлементы
Калий, K 343.54 мг 2500 мг 13.7% 11.4% 728 г
Кальций, Ca 26.58 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3762 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1760 г
Натрий, Na 601.08 мг 1300 мг 46.2% 38.3% 216 г
Сера, S 19.48 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5133 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 18.3% 452 г
Хлор, Cl 1016.05 мг 2300 мг 44.2% 36.7% 226 г
Микроэлементы
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2153 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 12.2% 679 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Медь, Cu 34.22 мкг 1000 мкг 3.4% 2.8% 2922 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 5.7% 1454 г
Фтор, F 366.72 мкг 4000 мкг 9.2% 7.6% 1091 г
Хром, Cr 43.92 мкг 50 мкг 87.8% 72.8% 114 г
Цинк, Zn 0.7788 мг 12 мг 6.5% 5.4% 1541 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лосось тушеный с лимоном составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».