| Бульон костный | 2500 г |
| Укроп | 25 г |
| Морковь, красная | 143 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 323 г |
| Картофель | 600 г |
| Соль столовая | 29 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Перец болгарский, сырой | 140 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
Рецепт "Щи" Ингредиенты Бульон костный2500 г Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))25 г Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))143 г Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))241 г Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))323 г Картофель598 г Соль столовая29 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 11.5% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.8% | 2857 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 11.8% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 39.2% | 715 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 28.3% | 994 г |
| бета Криптоксантин | 1.181 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 22.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 96154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.2% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 11.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.383 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 9126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 33.6% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.661 мг | 20 мг | 8.3% | 23.2% | 1204 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.32 мг | 2500 мг | 7.9% | 22.1% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8418 г |
| Магний, Mg | 11.81 мг | 400 мг | 3% | 8.4% | 3387 г |
| Натрий, Na | 366.26 мг | 1300 мг | 28.2% | 79% | 355 г |
| Сера, S | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 2% | 13405 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 17.9% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 11.94 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 19263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 12.3% | 2281 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.9% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 32.2% | 871 г |
| Литий, Li | 11.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 7.8% | 3630 г |
| Медь, Cu | 33.54 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 9.5% | 2982 г |
| Молибден, Mo | 1.576 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.4% | 4442 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 74324 г |
| Фтор, F | 6.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 60790 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.8% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.1092 мг | 12 мг | 0.9% | 2.5% | 10989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».