| Фасоль, зерно | 1500 г |
| Вода | 2000 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 120 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.1% | 916 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 20.1% | 417 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3439 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.4 мкг | 900 мкг | 13.5% | 11.3% | 741 г |
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 12.2% | 687 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 11.6% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 8.1% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 15% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.947 мкг | 400 мкг | 8.5% | 7.1% | 1178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.565 мг | 20 мг | 12.8% | 10.7% | 780 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.53 мг | 2500 мг | 17.3% | 14.5% | 578 г |
| Кальций, Ca | 60.64 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.1% | 1649 г |
| Кремний, Si | 33.495 мг | 30 мг | 111.7% | 93.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 41.75 мг | 400 мг | 10.4% | 8.7% | 958 г |
| Натрий, Na | 18.18 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7151 г |
| Сера, S | 62.32 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.2% | 1605 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 19.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 23.31 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 10.6% | 794 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 7.112 мкг | 10 мкг | 71.1% | 59.6% | 141 г |
| Литий, Li | 0.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 21.1% | 398 г |
| Медь, Cu | 219.1 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 18.4% | 456 г |
| Молибден, Mo | 14.345 мкг | 70 мкг | 20.5% | 17.2% | 488 г |
| Никель, Ni | 63.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.902 мкг | 55 мкг | 18% | 15.1% | 555 г |
| Титан, Ti | 54.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.44 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 6020 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.3% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.2864 мг | 12 мг | 10.7% | 9% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль густ составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».