| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 0 г |
| Говядина, передняя часть целой грудинки, отделенное постное мясо, сырая | 312 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 30.8 г | 76 г | 40.5% | 17.6% | 247 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.3% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.1% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 128.51 мг | 500 мг | 25.7% | 11.2% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 4.5% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 13.5% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.4 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.61 мкг | 3 мкг | 120.3% | 52.2% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8537 мг | 20 мг | 29.3% | 12.7% | 342 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.29 мг | 2500 мг | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Кальций, Ca | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13459 г |
| Магний, Mg | 34.17 мг | 400 мг | 8.5% | 3.7% | 1171 г |
| Натрий, Na | 117.37 мг | 1300 мг | 9% | 3.9% | 1108 г |
| Фосфор, P | 298.6 мг | 800 мг | 37.3% | 16.2% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.853 мг | 18 мг | 15.9% | 6.9% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Медь, Cu | 118.86 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.2% | 841 г |
| Селен, Se | 24.366 мкг | 55 мкг | 44.3% | 19.2% | 226 г |
| Цинк, Zn | 6.4034 мг | 12 мг | 53.4% | 23.2% | 187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.432 г | ~ | |||
| Лизин | 2.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 1.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Глицин | 1.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.624 г | ~ | |||
| Пролин | 1.359 г | ~ | |||
| Серин | 1.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.141 г | min 16.8 г | 30.6% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина отварная составляет 230,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».