| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 0 г |
| Сердечки куриные | 450 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Шпинат | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.3% | 809 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2831 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 8.1% | 1213 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 4.9% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 27.1% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 32.83 мг | 500 мг | 6.6% | 6.5% | 1523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 36.1% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 9.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.999 мкг | 400 мкг | 11% | 10.9% | 909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.133 мкг | 3 мкг | 104.4% | 103.6% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 7.8% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.6% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 6.608 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.1% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 20.6% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1046 мг | 20 мг | 20.5% | 20.3% | 487 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.32 мг | 2500 мг | 12.1% | 12% | 830 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4613 г |
| Кремний, Si | 3.926 мг | 30 мг | 13.1% | 13% | 764 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 4.5% | 2231 г |
| Натрий, Na | 47.67 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Сера, S | 102.35 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.1% | 977 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 17.2% | 579 г |
| Хлор, Cl | 28.19 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.638 мг | 18 мг | 20.2% | 20% | 495 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.5% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 5.994 мкг | 10 мкг | 59.9% | 59.4% | 167 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1359 г |
| Медь, Cu | 307.05 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 30.5% | 326 г |
| Молибден, Mo | 1.691 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.4% | 4140 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.208 мкг | 55 мкг | 22.2% | 22% | 451 г |
| Стронций, Sr | 8.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.6% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 3.1121 мг | 12 мг | 25.9% | 25.7% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки с шампиньонами составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».