Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 1000 г
Яйцо куриное 240 г
Сахар песок 250 г
Крупа манная 250 г
Масло подсолнечное 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.2% 517 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.1% 700 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.9% 862 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1701 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 4.9% 865 г
Витамин В4, холин 33.37 мг 500 мг 6.7% 2.9% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.116 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9718 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 5.4% 778 г
Витамин Н, биотин 2.686 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1862 г
Витамин РР, НЭ 3.0548 мг 20 мг 15.3% 6.5% 655 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.09 мг 2500 мг 4% 1.7% 2523 г
Кальций, Ca 101.36 мг 1000 мг 10.1% 4.3% 987 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2377 г
Натрий, Na 41.09 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3164 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 8.5% 502 г
Хлор, Cl 23.65 мг 2300 мг 1% 0.4% 9725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2452 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5639 г
Кобальт, Co 4.792 мкг 10 мкг 47.9% 20.4% 209 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3086 г
Медь, Cu 20.73 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4824 г
Молибден, Mo 2.363 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2962 г
Никель, Ni 1.593 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 4.215 мкг 55 мкг 7.7% 3.3% 1305 г
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Цинк, Zn 0.2293 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».