| мука жменька твердых сортов | 460 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| молоко 2,5% яготин | 90 г |
выход 1 кг 10г = 8,24г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 6% | 525 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4% | 784 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 3.3% | 933 г |
| Углеводы | 51.7 г | 219 г | 23.6% | 7.4% | 424 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 56825 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 15.15 мг | 500 мг | 3% | 0.9% | 3300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.893 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5068 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.252 мг | 15 мг | 15% | 4.7% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8576 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8738 мг | 20 мг | 4.4% | 1.4% | 2289 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.53 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.4% | 7036 г |
| Кальций, Ca | 5.24 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 19084 г |
| Кремний, Si | 1.165 мг | 30 мг | 3.9% | 1.2% | 2575 г |
| Магний, Mg | 4.66 мг | 400 мг | 1.2% | 0.4% | 8584 г |
| Натрий, Na | 0.87 мг | 1300 мг | 0.1% | 149425 г | |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4904 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 1% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 5.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 0.6% | 5143 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.5% | 2146 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 2.6% | 1205 г |
| Медь, Cu | 29.13 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3433 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Селен, Se | 1.748 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1% | 3146 г |
| Фтор, F | 6.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62402 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.2039 мг | 12 мг | 1.7% | 0.5% | 5885 г |
Энергетическая ценность хлеб крестьянский составляет 321 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».