| Печень свиная (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 30% | 281 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2757.2 мкг | 900 мкг | 306.4% | 258.8% | 33 г |
| Ретинол | 2.756 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 14.9% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.089 мг | 1.8 мг | 116.1% | 98.1% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.265 мг | 5 мг | 185.3% | 156.5% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 35.1% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 359.425 мкг | 400 мкг | 89.9% | 75.9% | 111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.923 мкг | 3 мкг | 1597.4% | 1349.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 9.5% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 127.796 мкг | 50 мкг | 255.6% | 215.9% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 27.476 мг | 20 мг | 137.4% | 116% | 73 г |
| Ниацин | 15.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.18 мг | 2500 мг | 9.5% | 8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8696 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1590 г |
| Натрий, Na | 77.64 мг | 1300 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Сера, S | 298.72 мг | 1000 мг | 29.9% | 25.3% | 335 г |
| Фосфор, P | 388 мг | 800 мг | 48.5% | 41% | 206 г |
| Хлор, Cl | 127.8 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 25.815 мг | 18 мг | 143.4% | 121.1% | 70 г |
| Йод, I | 20.93 мкг | 150 мкг | 14% | 11.8% | 717 г |
| Кобальт, Co | 19.169 мкг | 10 мкг | 191.7% | 161.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4313 мг | 2 мг | 21.6% | 18.2% | 464 г |
| Медь, Cu | 4792.33 мкг | 1000 мкг | 479.2% | 404.7% | 21 г |
| Молибден, Mo | 130.99 мкг | 70 мкг | 187.1% | 158% | 53 г |
| Селен, Se | 84.185 мкг | 55 мкг | 153.1% | 129.3% | 65 г |
| Цинк, Zn | 6.3898 мг | 12 мг | 53.2% | 44.9% | 188 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.725 г | ~ | |||
| Валин | 1.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.796 г | ~ | |||
| Лизин | 2.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.23 г | ~ | |||
| Треонин | 1.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Глицин | 1.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.754 г | ~ | |||
| Пролин | 1.534 г | ~ | |||
| Серин | 1.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная отварная составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».