| Говядина, вырезка (Тушение) | 880 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 10.9% | 364 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 12.6% | 315 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 11.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 19427 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.7% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 81.6 мг | 500 мг | 16.3% | 6.5% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 4.8% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 9.9% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.95 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.03 мкг | 3 мкг | 101% | 40.1% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 2% | 2005 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.711 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.9% | 1347 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1977 мг | 20 мг | 46% | 18.3% | 217 г |
| Ниацин | 5.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Кальций, Ca | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5225 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 2.7% | 1443 г |
| Натрий, Na | 224.47 мг | 1300 мг | 17.3% | 6.9% | 579 г |
| Сера, S | 284.29 мг | 1000 мг | 28.4% | 11.3% | 352 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 10.9% | 364 г |
| Хлор, Cl | 311.91 мг | 2300 мг | 13.6% | 5.4% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.258 мг | 18 мг | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.4% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 9.411 мкг | 10 мкг | 94.1% | 37.4% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1921 г |
| Медь, Cu | 236.16 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 9.4% | 423 г |
| Молибден, Mo | 13.958 мкг | 70 мкг | 19.9% | 7.9% | 502 г |
| Никель, Ni | 10.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 80.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4946 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 8% | 499 г |
| Цинк, Zn | 3.9833 мг | 12 мг | 33.2% | 13.2% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».