| Куриный фарш, сырой | 600 г |
| Говядина, котлетное мясо | 300 г |
| Свинина, котлетное мясо | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Крупа овсяная | 30 г |
| Кабачок | 700 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.7% | 792 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.8% | 538 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 48.36 мг | 500 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 9.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.845 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 11.6% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 4.5% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5906 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.911 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5328 мг | 20 мг | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.557 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5386 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2284 г |
| Натрий, Na | 37.97 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3424 г |
| Сера, S | 75.41 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.2% | 1326 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 9.5% | 723 г |
| Хлор, Cl | 25.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1545 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 3.085 мкг | 10 мкг | 30.9% | 21.3% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1638 г |
| Медь, Cu | 76.67 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 3.995 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1752 г |
| Никель, Ni | 3.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.377 мкг | 55 мкг | 8% | 5.5% | 1257 г |
| Фтор, F | 24.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16367 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.5% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 1.2609 мг | 12 мг | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из смешанного фарша составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».