| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 7 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8% | 826 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.7% | 683 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3526.3 мкг | 900 мкг | 391.8% | 260% | 26 г |
| Ретинол | 3.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 12.6% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.938 мг | 1.8 мг | 52.1% | 34.6% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 317.51 мг | 500 мг | 63.5% | 42.1% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.6 мг | 5 мг | 72% | 47.8% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 15.3% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 129 мкг | 400 мкг | 32.3% | 21.4% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 663.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.726 мг | 15 мг | 24.8% | 16.5% | 403 г |
| Витамин Н, биотин | 49.48 мкг | 50 мкг | 99% | 65.7% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3579 мг | 20 мг | 36.8% | 24.4% | 272 г |
| Ниацин | 4.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.8% | 852 г |
| Кальций, Ca | 41.88 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2388 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 5.3% | 1248 г |
| Натрий, Na | 68.7 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.5% | 1892 г |
| Сера, S | 155 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.3% | 645 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 17.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 94 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.303 мг | 18 мг | 23.9% | 15.9% | 418 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 13.45 мкг | 10 мкг | 134.5% | 89.3% | 74 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 12.5% | 533 г |
| Медь, Cu | 1985 мкг | 1000 мкг | 198.5% | 131.7% | 50 г |
| Молибден, Mo | 65 мкг | 70 мкг | 92.9% | 61.6% | 108 г |
| Никель, Ni | 36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.85 мкг | 55 мкг | 36.1% | 24% | 277 г |
| Фтор, F | 158 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.7% | 2532 г |
| Хром, Cr | 18.5 мкг | 50 мкг | 37% | 24.6% | 270 г |
| Цинк, Zn | 3.125 мг | 12 мг | 26% | 17.3% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.363 г | min 16.8 г | 26% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.235 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».