Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе обжаренное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе обжаренное

Куриный окорочок (Жарка филе) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе обжаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.9% 461 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.7% 467 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.1 мкг 900 мкг 42% 23% 238 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 2.079 мг 5 мг 41.6% 22.8% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.959 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13518 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21008 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.6707 мг 20 мг 33.4% 18.3% 300 г
Ниацин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.81 мг 2500 мг 8.9% 4.9% 1122 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4230 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3% 1818 г
Натрий, Na 587.84 мг 1300 мг 45.2% 24.8% 221 г
Сера, S 186.71 мг 1000 мг 18.7% 10.2% 536 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 7.3% 753 г
Хлор, Cl 821.48 мг 2300 мг 35.7% 19.6% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 5.2% 1064 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 9.11 мкг 10 мкг 91.1% 49.9% 110 г
Литий, Li 1.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Медь, Cu 90.18 мкг 1000 мкг 9% 4.9% 1109 г
Молибден, Mo 14.658 мкг 70 мкг 20.9% 11.5% 478 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 31.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12642 г
Хром, Cr 23.29 мкг 50 мкг 46.6% 25.5% 215 г
Цинк, Zn 1.5219 мг 12 мг 12.7% 7% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1505.783 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.47 г ~
Лизин 1.906 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1487.707 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 1.063 г ~
Глутаминовая кислота 2.492 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.759 г min 16.8 г 28.3% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.773 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.258 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе обжаренное составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».