Мой здоровый рацион

Рецепт капусту туш с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капусту туш с курицей и грибами

Капуста краснокочанная (Варка без слива) 2000 г
Опята 150 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капусту туш с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.6% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.7% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.3% 4660 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 33.1% 909 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 11.7% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 4.5% 6569 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 4.8% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 12% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 16.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 30.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 15.118 мкг 400 мкг 3.8% 11.4% 2646 г
Витамин C, аскорбиновая 21.3 мг 90 мг 23.7% 71.4% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 2.1% 13889 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 15.4% 1980 г
Витамин РР, НЭ 2.2318 мг 20 мг 11.2% 33.7% 896 г
Ниацин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.03 мг 2500 мг 12.2% 36.7% 817 г
Кальций, Ca 48.73 мг 1000 мг 4.9% 14.8% 2052 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 12.7% 2367 г
Натрий, Na 168.19 мг 1300 мг 12.9% 38.9% 773 г
Сера, S 6.25 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16000 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 16.3% 1856 г
Хлор, Cl 254.18 мг 2300 мг 11.1% 33.4% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 11.7% 2542 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 34.9% 861 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 3.3% 9009 г
Медь, Cu 15.5 мкг 1000 мкг 1.6% 4.8% 6452 г
Молибден, Mo 1.394 мкг 70 мкг 2% 6% 5022 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Фтор, F 2.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 152672 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 11.7% 2577 г
Цинк, Zn 0.1757 мг 12 мг 1.5% 4.5% 6830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность капусту туш с курицей и грибами составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».