Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель отварной по 1-206 (Жарка) 80 г
Масло кукурузное 3 г
Vegeta Приправа для макаронных изделий 1 г
Панировочные сухари 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.9% 1888 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.8% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 1.929 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20736 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 9.2% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 5.5% 1995 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4898 мг 20 мг 7.4% 8.2% 1342 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.02 мг 2500 мг 15.1% 16.8% 661 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8937 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2343 г
Натрий, Na 80.14 мг 1300 мг 6.2% 6.9% 1622 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 5.9% 1874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2731 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Медь, Cu 3 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18581 г
Цинк, Zn 0.0171 мг 12 мг 0.1% 0.1% 70175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 20.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».