| Фарш мясной с яйцом | 1000 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Картофель | 1000 г |
| Яйцо куриное | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.8% | 455 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 2.2% | 2242 г |
| Органические кислоты | 17.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.2% | 1518 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.3% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 78.93 мг | 500 мг | 15.8% | 7.7% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 6.2% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 8.7% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.012 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.46 мкг | 3 мкг | 48.7% | 23.8% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.29 мг | 90 мг | 10.3% | 5% | 969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 5.107 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5% | 979 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9227 мг | 20 мг | 24.6% | 12% | 406 г |
| Ниацин | 2.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.24 мг | 2500 мг | 19.3% | 9.5% | 518 г |
| Кальций, Ca | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 176471 г | |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1495 г |
| Натрий, Na | 69.73 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.6% | 1864 г |
| Сера, S | 198.58 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 11.7% | 421 г |
| Хлор, Cl | 365.43 мг | 2300 мг | 15.9% | 7.8% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.58 мг | 18 мг | 14.3% | 7% | 698 г |
| Йод, I | 10.39 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.4% | 1444 г |
| Кобальт, Co | 8.88 мкг | 10 мкг | 88.8% | 43.5% | 113 г |
| Литий, Li | 31.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1550 г |
| Медь, Cu | 200.49 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.8% | 499 г |
| Молибден, Mo | 12.315 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Никель, Ni | 7.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.179 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.8% | 1730 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6088 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 10.1% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.5132 мг | 12 мг | 20.9% | 10.2% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш под тертой картошкой составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».