| Ржаная мука, обойная | 62.5 г |
| Ржаная мука, обойная | 175 г |
| Ржаная мука, обойная | 275 г |
| Семя льна | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Сироп, солодовый | 34 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 62.5 г |
| Вода | 125 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.2 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 8.7% | 515 г |
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 17.8% | 253 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5950 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.5% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.135 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.7% | 1207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.816 мг | 15 мг | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 1.188 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2796 мг | 20 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.98 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3124 г |
| Магний, Mg | 47.83 мг | 400 мг | 12% | 5.4% | 836 г |
| Натрий, Na | 272.61 мг | 1300 мг | 21% | 9.5% | 477 г |
| Сера, S | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2089 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 9.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 415.42 мг | 2300 мг | 18.1% | 8.1% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 831.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.507 мг | 18 мг | 13.9% | 6.3% | 718 г |
| Кобальт, Co | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Марганец, Mn | 1.5443 мг | 2 мг | 77.2% | 34.7% | 130 г |
| Медь, Cu | 217.8 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 9.8% | 459 г |
| Молибден, Mo | 6.882 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.4% | 1017 г |
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11340 г |
| Фтор, F | 60.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6654 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.1677 мг | 12 мг | 9.7% | 4.4% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Бородинский хлеб с семенами льна составляет 222,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».