| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Вода | 350 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.7 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 6% | 449 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.7% | 717 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 3% | 889 г |
| Углеводы | 69 г | 219 г | 31.5% | 8.4% | 317 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.4% | 606 г |
| Вода | 21.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10572 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 2.5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 2.8% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 2% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.267 мкг | 400 мкг | 9.1% | 2.4% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.713 мг | 15 мг | 24.8% | 6.6% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0583 мг | 20 мг | 15.3% | 4.1% | 654 г |
| Ниацин | 1.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.16 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.4% | 1966 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3713 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 3.5% | 750 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 1.1% | 2331 г |
| Натрий, Na | 648.95 мг | 1300 мг | 49.9% | 13.3% | 200 г |
| Сера, S | 73.58 мг | 1000 мг | 7.4% | 2% | 1359 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 3% | 875 г |
| Хлор, Cl | 1015.73 мг | 2300 мг | 44.2% | 11.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1050 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 1.9% | 1413 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.85 мкг | 10 мкг | 18.5% | 4.9% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.6468 мг | 2 мг | 32.3% | 8.6% | 309 г |
| Медь, Cu | 110.2 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.9% | 907 г |
| Молибден, Mo | 14.467 мкг | 70 мкг | 20.7% | 5.5% | 484 г |
| Никель, Ni | 2.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 2.9% | 917 г |
| Титан, Ti | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.33 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4979 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.7305 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 65.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб составляет 374,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».