| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 2000.2 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 1000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
Помидоры перекрутить. Перец и баклажаны крупно порезать.Помидоры+сахар+масло+соль+уксус довести до кипения. Добавить перец и баклажаны и варить еще 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.4% | 982 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.7 мкг | 900 мкг | 14.6% | 16.3% | 683 г |
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 17.7% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 11% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.234 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 3023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.08 мг | 90 мг | 31.2% | 34.9% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.93 мг | 15 мг | 19.5% | 21.8% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7862 мг | 20 мг | 3.9% | 4.4% | 2544 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.77 мг | 2500 мг | 9% | 10.1% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6519 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 3.5% | 3208 г |
| Натрий, Na | 404.15 мг | 1300 мг | 31.1% | 34.8% | 322 г |
| Сера, S | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9225 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 3.1% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 659.62 мг | 2300 мг | 28.7% | 32.1% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 3.838 мкг | 10 мкг | 38.4% | 43% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 8.5% | 1314 г |
| Медь, Cu | 108.68 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.2% | 920 г |
| Молибден, Mo | 6.663 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.6% | 1051 г |
| Никель, Ni | 5.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29891 г |
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28490 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.3% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.2663 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечо с баклажанами (мой) составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».