| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 500 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.9% | 916 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.7% | 589 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.6% | 2433 г |
| Вода | 290.5 г | 2273 г | 12.8% | 8.1% | 782 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 12.2% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 50.2 мг | 500 мг | 10% | 6.3% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.9 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.42 мг | 20 мг | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.13 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Кальций, Ca | 261.15 мг | 1000 мг | 26.1% | 16.5% | 383 г |
| Магний, Mg | 30.71 мг | 400 мг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Натрий, Na | 668.74 мг | 1300 мг | 51.4% | 32.4% | 194 г |
| Сера, S | 65.72 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.2% | 1522 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 17.6% | 360 г |
| Хлор, Cl | 966.86 мг | 2300 мг | 42% | 26.5% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2429 г |
| Йод, I | 13 мкг | 150 мкг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Кобальт, Co | 3.11 мкг | 10 мкг | 31.1% | 19.6% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10363 г |
| Медь, Cu | 30.39 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.9% | 3291 г |
| Молибден, Mo | 7.74 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7% | 904 г |
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.34 мкг | 55 мкг | 13.3% | 8.4% | 749 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12903 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.6304 мг | 12 мг | 5.3% | 3.3% | 1904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».