| Тунец желтоперый, свежий, сырой | 680 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 34.7 г | 76 г | 45.7% | 29.5% | 219 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.8% | 3516 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 92.47 мг | 500 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 5.2% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.327 мг | 2 мг | 66.4% | 42.8% | 151 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.845 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.959 мкг | 3 мкг | 98.6% | 63.6% | 101 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.418 мкг | 10 мкг | 24.2% | 15.6% | 414 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.418 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.2824 мг | 20 мг | 131.4% | 84.7% | 76 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 627.55 мг | 2500 мг | 25.1% | 16.2% | 398 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7468 г |
| Магний, Mg | 50.25 мг | 400 мг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Натрий, Na | 873.85 мг | 1300 мг | 67.2% | 43.3% | 149 г |
| Сера, S | 3.77 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 26525 г |
| Фосфор, P | 397.1 мг | 800 мг | 49.6% | 32% | 201 г |
| Хлор, Cl | 1248.74 мг | 2300 мг | 54.3% | 35% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 4.1% | 1557 г |
| Кобальт, Co | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3185 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9569 г |
| Медь, Cu | 56.88 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.7% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 2.301 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Селен, Se | 128.887 мкг | 55 мкг | 234.3% | 151.1% | 43 г |
| Цинк, Zn | 0.5389 мг | 12 мг | 4.5% | 2.9% | 2227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.703 г | ~ | |||
| Лизин | 3.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.406 г | ~ | |||
| Глицин | 1.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.963 г | ~ | |||
| Пролин | 1.176 г | ~ | |||
| Серин | 1.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность тунец в духовке составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».