| Утка домашняя, мясо и кожа, сырые | 170 г |
| Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Утка домашняя, печень, сырая | 80 г |
| Лесной орех или фундук | 10 г |
| Соус земляничный или малиновый, или вишневый | 50 г |
| Инжир | 25 г |
| Яблоки | 40 г |
| Сахар-песок | 10 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.3 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.1% | 776 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 14.2% | 222 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.9% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2279.3 мкг | 900 мкг | 253.3% | 79.8% | 39 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 4.4% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 4.7% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 13.62 мг | 500 мг | 2.7% | 0.9% | 3671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 10.1% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 4% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.906 мкг | 400 мкг | 37.2% | 11.7% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.265 мкг | 3 мкг | 342.2% | 107.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 1.8% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 2.7% | 1162 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 4.6% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1294 мг | 20 мг | 15.6% | 4.9% | 639 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.71 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.6% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 2996 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1915 г |
| Натрий, Na | 512.47 мг | 1300 мг | 39.4% | 12.4% | 254 г |
| Сера, S | 84.65 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.7% | 1181 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 4.9% | 651 г |
| Хлор, Cl | 703.52 мг | 2300 мг | 30.6% | 9.6% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.724 мг | 18 мг | 42.9% | 13.5% | 233 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.7% | 1848 г |
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 4.5% | 695 г |
| Медь, Cu | 1292.61 мкг | 1000 мкг | 129.3% | 40.8% | 77 г |
| Молибден, Mo | 2.541 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.1% | 2755 г |
| Селен, Se | 17.693 мкг | 55 мкг | 32.2% | 10.1% | 311 г |
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 167364 г | |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.2241 мг | 12 мг | 10.2% | 3.2% | 980 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жареная утиная грудка составляет 317,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».