| Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) | 125 г |
| Баклажаны | 725 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 294 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Сыр костромской | 145 г |
| Яйцо куриное | 550 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 4.2% | 1894 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.2% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 85.32 мг | 500 мг | 17.1% | 13.6% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 8% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 7.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.184 мкг | 400 мкг | 4% | 3.2% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.5% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 16% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.768 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 6.737 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.7% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3562 мг | 20 мг | 11.8% | 9.4% | 849 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.44 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 105.96 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.4% | 944 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5941 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2088 г |
| Натрий, Na | 160.93 мг | 1300 мг | 12.4% | 9.8% | 808 г |
| Сера, S | 89.34 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.1% | 1119 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 14.1% | 561 г |
| Хлор, Cl | 149.53 мг | 2300 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 6.7% | 1189 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.2% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 4.754 мкг | 10 мкг | 47.5% | 37.7% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.2591 мг | 2 мг | 13% | 10.3% | 772 г |
| Медь, Cu | 129.56 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.3% | 772 г |
| Молибден, Mo | 7.852 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.9% | 891 г |
| Никель, Ni | 2.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.612 мкг | 55 мкг | 19.3% | 15.3% | 518 г |
| Фтор, F | 29.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13685 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.6% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.9814 мг | 12 мг | 8.2% | 6.5% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с баклажаном составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».