| Морковь, красная | 84 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 144 г |
| Масло подсолнечное | 52 г |
| Картофель | 271 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Бульон | 1849 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 11.5% | 1169 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.1% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 113.3 г | 2273 г | 5% | 6.7% | 2006 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 19.1% | 701 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 12.1% | 1099 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 13% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 1.72 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.411 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 17.6% | 760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 9.1% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 11.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1479 мг | 20 мг | 15.7% | 21% | 635 г |
| Ниацин | 2.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.5% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6789 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2679 г |
| Натрий, Na | 21.13 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6152 г |
| Сера, S | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7315 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 16.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.666 мкг | 10 мкг | 16.7% | 22.3% | 600 г |
| Литий, Li | 8.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 4.4% | 3017 г |
| Медь, Cu | 39.08 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.2% | 2559 г |
| Молибден, Mo | 2.699 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.2% | 2594 г |
| Никель, Ni | 3.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56122 г |
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47733 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.1659 мг | 12 мг | 1.4% | 1.9% | 7233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».