Мой здоровый рацион

Рецепт зрази з курячого та індичого фаршу з вівсяними пластівцями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зрази з курячого та індичого фаршу з вівсяними пластівцями

Куриный фарш, сырой 300 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 300 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сухой завтрак, овсянка, обычная и быстрого приготовления, необогащенная, приготовленная на воде (как варка, так и микроволновка), без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зрази з курячого та індичого фаршу з вівсяними пластівцями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.5% 487 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2332 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 19.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.1% 947 г
Витамин В4, холин 73.01 мг 500 мг 14.6% 12.5% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 15% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 20.2% 424 г
Витамин В9, фолаты 5.348 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7479 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 13.1% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7576 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.635 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1898 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5646 мг 20 мг 27.8% 23.7% 359 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 4.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.15 мг 2500 мг 12.3% 10.5% 811 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 2% 4144 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1791 г
Натрий, Na 59.54 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2183 г
Сера, S 26.11 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 18.7% 456 г
Хлор, Cl 32.3 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1889 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4178 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 12% 708 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Медь, Cu 60.07 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1665 г
Молибден, Mo 1.326 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5279 г
Селен, Se 15.472 мкг 55 мкг 28.1% 24% 355 г
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23351 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 1.3502 мг 12 мг 11.3% 9.6% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.631 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность зрази з курячого та індичого фаршу з вівсяними пластівцями составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок