| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 25 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 0 г |
| Кориандр (Жарка) | 0 г |
| Хмели-сунели | 0 г |
| Соевый соус | 25 г |
Фасоль отварить без соли. Отвар слить. Лук почистить, порезать полукольцами, обжарить на раскалённом масле с добавлением мелко нарезанного чеснока, молотого жгучего перца, молотого кориандра, хмели - сунели. В горячем виде смешать с отваренной фасолью, добавить соевый соус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.1% | 1188 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.3% | 427 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.3% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 10.9% | 444 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 3.7% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 7.8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.187 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.769 мг | 15 мг | 38.5% | 18.6% | 260 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.897 мг | 20 мг | 9.5% | 4.6% | 1054 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.25 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Кальций, Ca | 70.15 мг | 1000 мг | 7% | 3.4% | 1426 г |
| Кремний, Si | 23 мг | 30 мг | 76.7% | 37.1% | 130 г |
| Магний, Mg | 34.83 мг | 400 мг | 8.7% | 4.2% | 1148 г |
| Натрий, Na | 368.66 мг | 1300 мг | 28.4% | 13.8% | 353 г |
| Сера, S | 74.75 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1338 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 8.9% | 543 г |
| Хлор, Cl | 32.38 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 222.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.844 мг | 18 мг | 10.2% | 4.9% | 976 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 7.738 мкг | 10 мкг | 77.4% | 37.5% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.5046 мг | 2 мг | 25.2% | 12.2% | 396 г |
| Медь, Cu | 199.63 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.7% | 501 г |
| Молибден, Mo | 9.85 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.8% | 711 г |
| Никель, Ni | 44.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.112 мкг | 55 мкг | 12.9% | 6.2% | 773 г |
| Титан, Ti | 37.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 276.5 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1447 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.2913 мг | 12 мг | 10.8% | 5.2% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.7% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с жареным луком составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».