Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная с перцем

Перец болгарский, сырой 67 г
Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 62 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 478 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец чили 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.9% 987 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.2% 667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.2% 2752 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
альфа Каротин 1.032 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
бета Криптоксантин 2.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2022 г
Витамин В4, холин 32.7 мг 500 мг 6.5% 5.7% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.859 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4515 г
Витамин В12, кобаламин 1.196 мкг 3 мкг 39.9% 35% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 6.7% 1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2% 4386 г
Витамин Н, биотин 1.538 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3251 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6186 мг 20 мг 18.1% 15.9% 553 г
Ниацин 2.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.33 мг 2500 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7994 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 3% 2974 г
Натрий, Na 65.92 мг 1300 мг 5.1% 4.5% 1972 г
Сера, S 117.85 мг 1000 мг 11.8% 10.4% 849 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 10.3% 858 г
Хлор, Cl 89.65 мг 2300 мг 3.9% 3.4% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 6.7% 1321 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Кобальт, Co 4.111 мкг 10 мкг 41.1% 36.1% 243 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2833 г
Медь, Cu 107.46 мкг 1000 мкг 10.7% 9.4% 931 г
Молибден, Mo 5.443 мкг 70 мкг 7.8% 6.8% 1286 г
Никель, Ni 4.482 мкг ~
Олово, Sn 34.83 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 82.54 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4846 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 7.2% 1214 г
Цинк, Zn 1.6594 мг 12 мг 13.8% 12.1% 723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с перцем составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».