| Свинина, жирная, окорок | 625 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Чеснок, сырой | 0 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 0 г |
| Говядина, вырезка | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.5 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 15.8% | 208 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4217 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.782 мг | 1.5 мг | 52.1% | 17.1% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 66.4 мг | 500 мг | 13.3% | 4.4% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 4.2% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 7.8% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.873 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 10.7% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 1.1% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 4.197 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.8% | 1191 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0659 мг | 20 мг | 10.3% | 3.4% | 968 г |
| Ниацин | 1.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.04 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4606 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 2% | 1601 г |
| Натрий, Na | 803.98 мг | 1300 мг | 61.8% | 20.3% | 162 г |
| Сера, S | 213.7 мг | 1000 мг | 21.4% | 7% | 468 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 6.6% | 496 г |
| Хлор, Cl | 1232.06 мг | 2300 мг | 53.6% | 17.6% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 2.2% | 1474 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.4% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 8.562 мкг | 10 мкг | 85.6% | 28.1% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 1.4% | 2364 г |
| Медь, Cu | 111.65 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.7% | 896 г |
| Молибден, Mo | 13.69 мкг | 70 мкг | 19.6% | 6.4% | 511 г |
| Никель, Ni | 11.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5824 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 8.1% | 403 г |
| Цинк, Zn | 2.0455 мг | 12 мг | 17% | 5.6% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш от 24.10 составляет 304,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».