Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 200 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.3% 1310 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.2% 2154 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 7.7% 901 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.8% 645 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3462 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В4, холин 57.07 мг 500 мг 11.4% 7.9% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.4% 939 г
Витамин В9, фолаты 16.381 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 5.6% 1232 г
Витамин Н, биотин 4.204 мкг 50 мкг 8.4% 5.8% 1189 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1523 мг 20 мг 15.8% 11% 634 г
Ниацин 1.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.49 мг 2500 мг 6.4% 4.4% 1558 г
Кальций, Ca 61.99 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 6.5% 1073 г
Натрий, Na 362.25 мг 1300 мг 27.9% 19.4% 359 г
Сера, S 60.24 мг 1000 мг 6% 4.2% 1660 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 13.6% 511 г
Хлор, Cl 568.49 мг 2300 мг 24.7% 17.1% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 7.1% 976 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3080 г
Кобальт, Co 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 18.6% 373 г
Марганец, Mn 0.8513 мг 2 мг 42.6% 29.6% 235 г
Медь, Cu 155.24 мкг 1000 мкг 15.5% 10.8% 644 г
Молибден, Mo 10.72 мкг 70 мкг 15.3% 10.6% 653 г
Никель, Ni 7.547 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Селен, Se 5.035 мкг 55 мкг 9.2% 6.4% 1092 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26613 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Цинк, Zn 0.9268 мг 12 мг 7.7% 5.3% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».