| Тесто для вареников: без яйца, на кипятке | 759 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.9% | 767 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.2% | 909 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5626 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 31.71 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.4% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.525 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8473 мг | 20 мг | 9.2% | 3.5% | 1083 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.13 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3241 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6258 г |
| Кремний, Si | 2.439 мг | 30 мг | 8.1% | 3.1% | 1230 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3918 г |
| Натрий, Na | 147.67 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.3% | 880 г |
| Сера, S | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2252 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 2.6% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 235 мг | 2300 мг | 10.2% | 3.9% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 1.6% | 2365 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.9% | 969 г |
| Марганец, Mn | 0.3494 мг | 2 мг | 17.5% | 6.7% | 572 г |
| Медь, Cu | 62.73 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.4% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 8.032 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.4% | 872 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.659 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.5% | 1503 г |
| Титан, Ti | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.2 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8658 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4426 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | min 16.8 г | 11.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пресное слоеное (для самсы) составляет 263,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».