| Свинина, тазобедренная часть | 0 г |
| Говядина, вырезка | 0 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Вода | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Петрушка, сырая | 0 г |
| Куриная грудка (филе) | 0 г |
| Говядина 2 кат. | 0 г |
| Свинина, вырезка | 245 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.2% | 543 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 31.9% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 56.45 мг | 500 мг | 11.3% | 10.6% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 18.5% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.444 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.719 мкг | 3 мкг | 24% | 22.5% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 1.695 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2344 мг | 20 мг | 16.2% | 15.2% | 618 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.56 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4679 г |
| Кремний, Si | 1.206 мг | 30 мг | 4% | 3.7% | 2488 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2026 г |
| Натрий, Na | 344.25 мг | 1300 мг | 26.5% | 24.8% | 378 г |
| Сера, S | 162.12 мг | 1000 мг | 16.2% | 15.2% | 617 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 18.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 502.21 мг | 2300 мг | 21.8% | 20.4% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 6.6% | 1421 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 3.954 мкг | 10 мкг | 39.5% | 37% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2805 г |
| Медь, Cu | 78.58 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 5.304 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.1% | 1320 г |
| Никель, Ni | 4.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.956 мкг | 55 мкг | 16.3% | 15.3% | 614 г |
| Фтор, F | 39.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10091 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.2% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 2.2067 мг | 12 мг | 18.4% | 17.2% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».