| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 30 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.1% | 714 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 437.7 мкг | 900 мкг | 48.6% | 48.9% | 206 г |
| альфа Каротин | 3.596 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.677 мг | 5 мг | 53.5% | 53.8% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 7.856 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.78 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 28090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 13.2% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.854 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.2% | 1609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.75 мг | 90 мг | 26.4% | 26.6% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.264 мг | 15 мг | 21.8% | 21.9% | 460 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0494 мг | 20 мг | 5.2% | 5.2% | 1906 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.83 мг | 2500 мг | 11% | 11.1% | 913 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3467 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1855 г |
| Натрий, Na | 443.5 мг | 1300 мг | 34.1% | 34.3% | 293 г |
| Сера, S | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3917 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 701.33 мг | 2300 мг | 30.5% | 30.7% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4.6% | 2163 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 20.9% | 481 г |
| Литий, Li | 6.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2315 мг | 2 мг | 11.6% | 11.7% | 864 г |
| Медь, Cu | 126.54 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 12.8% | 790 г |
| Молибден, Mo | 6.27 мкг | 70 мкг | 9% | 9.1% | 1116 г |
| Никель, Ni | 1.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Фтор, F | 15.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25924 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.4262 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».