| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14% | 394 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.6% | 1514 г |
| Углеводы | 63.4 г | 219 г | 28.9% | 15.9% | 345 г |
| Пищевые волокна | 11.5 г | 20 г | 57.5% | 31.6% | 174 г |
| Вода | 9.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 23926 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 11% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.27 мг | 1.8 мг | 70.6% | 38.8% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 201.7 мг | 500 мг | 40.3% | 22.1% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 21.879 мг | 5 мг | 437.6% | 240.4% | 23 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.965 мг | 2 мг | 48.3% | 26.5% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 163 мкг | 400 мкг | 40.8% | 22.4% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 21.4% | 256 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.9 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 14.1 мг | 20 мг | 70.5% | 38.7% | 142 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1534 мг | 2500 мг | 61.4% | 33.7% | 163 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 132 мг | 400 мг | 33% | 18.1% | 303 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Фосфор, P | 294 мг | 800 мг | 36.8% | 20.2% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.72 мг | 18 мг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Марганец, Mn | 1.176 мг | 2 мг | 58.8% | 32.3% | 170 г |
| Медь, Cu | 5165 мкг | 1000 мкг | 516.5% | 283.8% | 19 г |
| Селен, Se | 46.1 мкг | 55 мкг | 83.8% | 46% | 119 г |
| Цинк, Zn | 7.66 мг | 12 мг | 63.8% | 35.1% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.225 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шиитаке сушеные, Fuzhou Hongbin Food Co. составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».