| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Грибы шиитаке, сушеные | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 11.5% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.2% | 870 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2792 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 23.9% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 40.79 мг | 500 мг | 8.2% | 13.7% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.425 мг | 5 мг | 88.5% | 147.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 16.4% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.966 мкг | 400 мкг | 8.2% | 13.7% | 1213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 1.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 13.2% | 1267 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.789 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.8517 мг | 20 мг | 14.3% | 23.9% | 701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 20.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9390 г |
| Магний, Mg | 29.51 мг | 400 мг | 7.4% | 12.4% | 1355 г |
| Натрий, Na | 13.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9373 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 12.4% | 1345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Марганец, Mn | 0.2378 мг | 2 мг | 11.9% | 19.9% | 841 г |
| Медь, Cu | 1072.7 мкг | 1000 мкг | 107.3% | 179.1% | 93 г |
| Селен, Se | 9.324 мкг | 55 мкг | 17% | 28.4% | 590 г |
| Фтор, F | 200 мкг | 4000 мкг | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.5773 мг | 12 мг | 13.1% | 21.9% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шиитаке сушеные, подготовленные составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».