Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет мясной с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет мясной с яйцом

Говядина, хлеб из фарша ,80% постного мяса/20% жира, печеная 250 г
Свинина беконная (Жарка котлеты) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Морковь, красная (Запекание) 110 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 60 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет мясной с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.3% 539 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.1% 339 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.7 мкг 900 мкг 30.1% 13.4% 332 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.19 мг 5 мг 23.8% 10.6% 420 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5.1% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.4% 818 г
Витамин В4, холин 93.78 мг 500 мг 18.8% 8.4% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 6.2% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.221 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 11.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.089 мг 15 мг 20.6% 9.2% 486 г
Витамин Н, биотин 6.198 мкг 50 мкг 12.4% 5.5% 807 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0103 мг 20 мг 20.1% 8.9% 499 г
Ниацин 0.822 мг ~
Бетаин 1.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.19 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1178 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2558 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18405 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Натрий, Na 100.67 мг 1300 мг 7.7% 3.4% 1291 г
Сера, S 113.38 мг 1000 мг 11.3% 5% 882 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 8.6% 515 г
Хлор, Cl 114.36 мг 2300 мг 5% 2.2% 2011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 4.8% 930 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1767 г
Кобальт, Co 5.35 мкг 10 мкг 53.5% 23.8% 187 г
Литий, Li 0.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Медь, Cu 80.34 мкг 1000 мкг 8% 3.6% 1245 г
Молибден, Mo 5.792 мкг 70 мкг 8.3% 3.7% 1209 г
Никель, Ni 3.188 мкг ~
Олово, Sn 18.77 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 14.191 мкг 55 мкг 25.8% 11.5% 388 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 42.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9348 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 4.2% 1048 г
Цинк, Zn 2.4116 мг 12 мг 20.1% 8.9% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.11 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 1.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.269 г min 16.8 г 43.3% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.012 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.264 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рулет мясной с яйцом составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».