Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с языком и отварной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с языком и отварной фасолью

Фасоль, белая, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Язык говяжий (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 20 г
Перец сладкий 50 г
Салат 50 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком и отварной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.5% 1134 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.6% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.8% 870 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 458.8 мкг 900 мкг 51% 61.1% 196 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.727 мг 5 мг 54.5% 65.3% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.9% 1513 г
Витамин В4, холин 17.36 мг 500 мг 3.5% 4.2% 2880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 14.4% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 9.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.559 мкг 400 мкг 6.6% 7.9% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 42.9% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 23.87 мг 90 мг 26.5% 31.7% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2874 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21186 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 21.7% 553 г
Витамин РР, НЭ 1.922 мг 20 мг 9.6% 11.5% 1041 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.53 мг 2500 мг 9.8% 11.7% 1018 г
Кальций, Ca 62.62 мг 1000 мг 6.3% 7.5% 1597 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 9.5% 1271 г
Натрий, Na 75.1 мг 1300 мг 5.8% 6.9% 1731 г
Сера, S 43.51 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2298 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 14.1% 846 г
Хлор, Cl 80.02 мг 2300 мг 3.5% 4.2% 2874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 11.4% 1056 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5102 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 11.1% 1074 г
Литий, Li 5.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 11.6% 1030 г
Медь, Cu 98.64 мкг 1000 мкг 9.9% 11.9% 1014 г
Молибден, Mo 5.335 мкг 70 мкг 7.6% 9.1% 1312 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 2% 5959 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47562 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 11.5% 1044 г
Цинк, Zn 1.4594 мг 12 мг 12.2% 14.6% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Салат с языком и отварной фасолью составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».