Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

тесто для пиццы 584 г
Сыр российский 144 г
Кетчуп 40 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 150 г
Колбаса вареная, докторская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.1% 884 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.1% 361 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.2% 866 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 1.7% 2169 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Ликопин 535.88 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 4.9% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В4, холин 16.88 мг 500 мг 3.4% 1.2% 2962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 34.687 мкг 400 мкг 8.7% 3.2% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.117 мг 15 мг 27.4% 10% 364 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8347 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8807 мг 20 мг 14.4% 5.2% 694 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.12 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2116 г
Кальций, Ca 134.04 мг 1000 мг 13.4% 4.9% 746 г
Кремний, Si 1.199 мг 30 мг 4% 1.5% 2502 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2468 г
Натрий, Na 514.85 мг 1300 мг 39.6% 14.4% 253 г
Сера, S 71.55 мг 1000 мг 7.2% 2.6% 1398 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 5.8% 631 г
Хлор, Cl 397.42 мг 2300 мг 17.3% 6.3% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.6 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 26.97 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2128 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.1% 1730 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 6.1% 600 г
Медь, Cu 61.98 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1613 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 2.3% 1567 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Селен, Se 1.939 мкг 55 мкг 3.5% 1.3% 2837 г
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 21.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18700 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.7858 мг 12 мг 6.5% 2.4% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 1.919 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.262 мг ~
бета Ситостерол 15.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.508 г min 16.8 г 26.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.145 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».