| Щука обыкновенная, сырая | 530 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
Филе щуки,лук перекрутить на мясорубке. добавить перец черный молотый, соль. сформировать котлеты, обвалять в муке. Жарить на растительном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.1% | 420 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 61.21 мг | 500 мг | 12.2% | 8.3% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 9.6% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.59 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.828 мкг | 3 мкг | 60.9% | 41.3% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 15.4% | 438 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.284 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.836 мг | 15 мг | 18.9% | 12.8% | 529 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2531 мг | 20 мг | 11.3% | 7.7% | 888 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.44 мг | 2500 мг | 10.3% | 7% | 971 г |
| Кальций, Ca | 59.17 мг | 1000 мг | 5.9% | 4% | 1690 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Натрий, Na | 369.85 мг | 1300 мг | 28.5% | 19.3% | 351 г |
| Сера, S | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9355 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 17.8% | 381 г |
| Хлор, Cl | 517.84 мг | 2300 мг | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2635 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 4.7% | 1425 г |
| Марганец, Mn | 0.2746 мг | 2 мг | 13.7% | 9.3% | 728 г |
| Медь, Cu | 63.64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.3% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 1.379 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 5076 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.726 мкг | 55 мкг | 21.3% | 14.4% | 469 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99502 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.7319 мг | 12 мг | 6.1% | 4.1% | 1640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные (щука) жареные составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».