Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 250 г
Огурец, парниковый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.4% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 28.7% 769 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.6% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 7.9% 2744 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 9.5% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.4% 3396 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.8% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 8.8% 2481 г
Витамин C, аскорбиновая 35.48 мг 90 мг 39.4% 87% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 14.8% 1493 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8197 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 102.2% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.8942 мг 20 мг 4.5% 9.9% 2237 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.39 мг 2500 мг 8.9% 19.6% 1129 г
Кальций, Ca 36.62 мг 1000 мг 3.7% 8.2% 2731 г
Кремний, Si 3.606 мг 30 мг 12% 26.5% 832 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 9.9% 2231 г
Натрий, Na 112.18 мг 1300 мг 8.6% 19% 1159 г
Сера, S 26.07 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3836 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 11.3% 1980 г
Хлор, Cl 23.76 мг 2300 мг 1% 2.2% 9680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.8 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 7.5% 2903 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9146 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 43.9% 503 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 17% 1306 г
Медь, Cu 78.8 мкг 1000 мкг 7.9% 17.4% 1269 г
Молибден, Mo 8.471 мкг 70 мкг 12.1% 26.7% 826 г
Никель, Ni 7.212 мкг ~
Селен, Se 0.751 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 7324 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65466 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 12.4% 1799 г
Цинк, Zn 0.3988 мг 12 мг 3.3% 7.3% 3009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».