| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 300 г |
| Томатное пюре. Консервы (Припускание) | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.5% | 1520 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.2% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.9% | 1818 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 4.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 7.7% | 1891 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 8.2% | 1748 г |
| бета Криптоксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 18.26 мг | 500 мг | 3.7% | 5.3% | 2738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 6.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.761 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.7% | 5154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.591 мкг | 3 мкг | 19.7% | 28.5% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 7.5% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 3.8% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.8% | 3861 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2194 мг | 20 мг | 11.1% | 16% | 901 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.6 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.6% | 927 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4824 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 7.7% | 1897 г |
| Натрий, Na | 460.8 мг | 1300 мг | 35.4% | 51.2% | 282 г |
| Сера, S | 73.18 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.5% | 1366 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 13.4% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 716.82 мг | 2300 мг | 31.2% | 45.1% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 10.8% | 1329 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.943 мкг | 10 мкг | 49.4% | 71.4% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 10.3% | 1401 г |
| Медь, Cu | 109.82 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.9% | 911 г |
| Молибден, Mo | 6.273 мкг | 70 мкг | 9% | 13% | 1116 г |
| Никель, Ni | 7.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Фтор, F | 37.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10641 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 11.6% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.0126 мг | 12 мг | 8.4% | 12.1% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность баланезе составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».