| Пшеничная мука, высшего сорта | 743 г |
| Вода | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Просеять муку, в углубление вылить кипяток с солью, замесить крутое тесто, дать отдохнуть полчаса и немного домесить на столе без муки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5189 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 33.71 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.57 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 1.297 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3855 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.945 мг | 20 мг | 9.7% | 4.5% | 1028 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.14 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.5% | 3159 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Кремний, Si | 2.593 мг | 30 мг | 8.6% | 4% | 1157 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3687 г |
| Натрий, Na | 171.18 мг | 1300 мг | 13.2% | 6.1% | 759 г |
| Сера, S | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2148 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 3.2% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 273.93 мг | 2300 мг | 11.9% | 5.5% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 680.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2276 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 5.1% | 907 г |
| Марганец, Mn | 0.3713 мг | 2 мг | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Медь, Cu | 66.25 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 8.584 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Никель, Ni | 1.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.89 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Титан, Ti | 7.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7596 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4565 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто для вареников: без яйца, на кипятке составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».