| Печень свиная (Тушение) | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.3% | 567 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.1% | 747 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2314.8 мкг | 900 мкг | 257.2% | 193.7% | 39 г |
| Ретинол | 2.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.368 мг | 1.8 мг | 76% | 57.2% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.001 мг | 5 мг | 80% | 60.2% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.854 мкг | 400 мкг | 38.7% | 29.1% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.233 мкг | 3 мкг | 674.4% | 507.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 7.2% | 1045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.487 мг | 15 мг | 16.6% | 12.5% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 53.815 мкг | 50 мкг | 107.6% | 81% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8907 мг | 20 мг | 59.5% | 44.8% | 168 г |
| Ниацин | 7.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.53 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.4% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2140 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1953 г |
| Натрий, Na | 65.26 мг | 1300 мг | 5% | 3.8% | 1992 г |
| Сера, S | 146.17 мг | 1000 мг | 14.6% | 11% | 684 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 24.5% | 307 г |
| Хлор, Cl | 90.45 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.9% | 2543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.455 мг | 18 мг | 74.8% | 56.3% | 134 г |
| Йод, I | 11.98 мкг | 150 мкг | 8% | 6% | 1252 г |
| Кобальт, Co | 9.286 мкг | 10 мкг | 92.9% | 70% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2276 мг | 2 мг | 11.4% | 8.6% | 879 г |
| Медь, Cu | 2031.63 мкг | 1000 мкг | 203.2% | 153% | 49 г |
| Молибден, Mo | 56.443 мкг | 70 мкг | 80.6% | 60.7% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.921 мкг | 55 мкг | 65.3% | 49.2% | 153 г |
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34159 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 2.9599 мг | 12 мг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком и кефиром составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».