| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 125 г |
| Вода | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сыр адыгейский | 70 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Сыр российский | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.1 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.7% | 894 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 9.2% | 361 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 4.9% | 682 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5612 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.2% | 1023 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 3.6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 22.18 мг | 500 мг | 4.4% | 1.5% | 2254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 1.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.042 мкг | 400 мкг | 7.8% | 2.6% | 1289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.203 мг | 15 мг | 14.7% | 4.9% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5924 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5737 мг | 20 мг | 12.9% | 4.3% | 777 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.72 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.2% | 2696 г |
| Кальций, Ca | 133.03 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.4% | 752 г |
| Кремний, Si | 1.688 мг | 30 мг | 5.6% | 1.9% | 1777 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2905 г |
| Натрий, Na | 390.3 мг | 1300 мг | 30% | 9.9% | 333 г |
| Сера, S | 63.59 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.1% | 1573 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 5% | 665 г |
| Хлор, Cl | 462.56 мг | 2300 мг | 20.1% | 6.7% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2568 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3% | 1105 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 4.1% | 813 г |
| Медь, Cu | 53.4 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.8% | 1873 г |
| Молибден, Mo | 6.746 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.2% | 1038 г |
| Никель, Ni | 0.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.722 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.6% | 2021 г |
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15930 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6854 мг | 12 мг | 5.7% | 1.9% | 1751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.284 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.281 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | min 16.8 г | 22.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 302,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».