| Печень куриная, жареная на сковороде | 800 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 18.6% | 314 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4003.7 мкг | 900 мкг | 444.9% | 259.7% | 22 г |
| Ретинол | 4 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.233 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 10.233 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 23.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.159 мг | 1.8 мг | 119.9% | 70% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 304 мг | 500 мг | 60.8% | 35.5% | 164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.756 мг | 5 мг | 155.1% | 90.5% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 22.8% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 520.93 мкг | 400 мкг | 130.2% | 76% | 77 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.656 мкг | 3 мкг | 655.2% | 382.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 1.6% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2035 г |
| гамма Токоферол | 0.307 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.9953 мг | 20 мг | 65% | 37.9% | 154 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.12 мг | 2500 мг | 12% | 7% | 830 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6477 г |
| Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Натрий, Na | 88.37 мг | 1300 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Сера, S | 1.81 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 55249 г |
| Фосфор, P | 415.4 мг | 800 мг | 51.9% | 30.3% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.995 мг | 18 мг | 66.6% | 38.9% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.3488 мг | 2 мг | 17.4% | 10.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 497.67 мкг | 1000 мкг | 49.8% | 29.1% | 201 г |
| Селен, Se | 82.047 мкг | 55 мкг | 149.2% | 87.1% | 67 г |
| Цинк, Zn | 3.7302 мг | 12 мг | 31.1% | 18.2% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.509 г | ~ | |||
| Валин | 1.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.888 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 1.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 529.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.1% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».