Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленая гречка на обезжиренном кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленая гречка на обезжиренном кефире

Гречневая крупа ядрица 250 г
Кефир Degrasat 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая гречка на обезжиренном кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.3% 1551 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.5% 8000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8% 1422 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.2% 870 г
Вода 2.8 г 2273 г 0.1% 0.1% 81179 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин РР, НЭ 1.44 мг 20 мг 7.2% 8.3% 1389 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76 мг 2500 мг 3% 3.4% 3289 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Кремний, Si 16.2 мг 30 мг 54% 61.9% 185 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 11.5% 1000 г
Натрий, Na 0.6 мг 1300 мг 216667 г
Сера, S 17.6 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5682 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 8.6% 1342 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34848 г
Микроэлементы
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 8.5% 1343 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 7.1% 1613 г
Марганец, Mn 0.312 мг 2 мг 15.6% 17.9% 641 г
Медь, Cu 128 мкг 1000 мкг 12.8% 14.7% 781 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 11.2% 1017 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Селен, Se 1.66 мкг 55 мкг 3% 3.4% 3313 г
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 4.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86957 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Зеленая гречка на обезжиренном кефире составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».