| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8% | 2435 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.5% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.6 мкг | 900 мкг | 46.4% | 90.8% | 216 г |
| бета Каротин | 2.533 мг | 5 мг | 50.7% | 99.2% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.097 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.4% | 2340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.73 мг | 90 мг | 15.3% | 29.9% | 655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 15.1% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 84.7% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7355 мг | 20 мг | 3.7% | 7.2% | 2719 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.52 мг | 2500 мг | 10.5% | 20.5% | 956 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2406 г |
| Кремний, Si | 40.108 мг | 30 мг | 133.7% | 261.6% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 9.6% | 2022 г |
| Натрий, Na | 225.67 мг | 1300 мг | 17.4% | 34.1% | 576 г |
| Сера, S | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.5% | 3018 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 9% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 297.14 мг | 2300 мг | 12.9% | 25.2% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2821 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.3% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.968 мкг | 10 мкг | 29.7% | 58.1% | 337 г |
| Литий, Li | 1.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 17.4% | 1119 г |
| Медь, Cu | 76.03 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 14.9% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 11.57 мкг | 70 мкг | 16.5% | 32.3% | 605 г |
| Никель, Ni | 11.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20446 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.2% | 9274 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.4381 мг | 12 мг | 3.7% | 7.2% | 2739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».