| Перец сладкий (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.7% | 1400 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.1% | 800 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1301.2 мкг | 900 мкг | 144.6% | 197.3% | 69 г |
| бета Каротин | 7.807 мг | 5 мг | 156.1% | 213% | 64 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.6% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5.6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 17.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.317 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.8% | 3535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.81 мг | 90 мг | 33.1% | 45.2% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.319 мг | 15 мг | 15.5% | 21.1% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.627 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7974 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 9.4% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1137 мг | 20 мг | 5.6% | 7.6% | 1796 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.7% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4195 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 10% | 1372 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9136 г |
| Сера, S | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13643 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 8% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 11.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 20175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 5.9% | 2317 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.38 мкг | 10 мкг | 13.8% | 18.8% | 725 г |
| Литий, Li | 3.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0263 мг | 2 мг | 1.3% | 1.8% | 7605 г |
| Медь, Cu | 25.35 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.4% | 3945 г |
| Молибден, Mo | 1.183 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.3% | 5917 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 22.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18051 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.1104 мг | 12 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.358 г | ~ |
Энергетическая ценность перец фаршированный на зиму составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».